谣言冲击行业
替代产品生产者渔利
低成本造谣、高成本辟谣，是谣言传播的特点。专家指出，网上谣言不过几句话、一张图、一段视频，但一旦传播开来则呈现“病毒式”“裂变式”趋势，一方面给行业带来巨大损失，另一方面也对老百姓正常生活产生了较大负面影响，甚至给社会带来恐慌情绪。比如“面条洗出胶不能吃”等谣言的传播，势必冲击面条生产企业，而“塑料紫菜”谣言伤及整个产业链的元气，同时给相关替代产品生产者带来利益。
专家表示，治理食品安全网络谣言，维护社会公共秩序和良好舆论环境，需要全社会共同努力。
公安部网安局表示，将继续加大对食品安全谣言的打击整治力度。根据刑法，捏造并散布虚假食品安全谣言造成严重后果的，可能涉嫌损害商业信誉、商品声誉罪、寻衅滋事罪等多种犯罪，公安机关将予以严厉打击；对于制造、散布食品安全谣言，不构成犯罪的，公安机关将依据《治安管理处罚法》依法作出治安处罚。
“相关互联网企业要积极履行企业社会责任，对新出现的、翻新的谣言，要第一时间采取有效措施予以阻断，清理、删除虚假不实信息。”张宏业说，广大群众也应注意理性、文明上网，注意辨别各类网上不实信息，自觉抵制谣言，不造谣、不信谣、不传谣，发现谣言及时举报。
国家食品药品监督管理总局新闻宣传司司长颜江瑛强调，食药监总局将推动建立社会多元主体共治谣言的长效机制，让政府部门、专业机构人士、相关企业、新闻媒体和公众形成合力，“五位一体”击碎谣言，共同织密甄别、抵制谣言的免疫网。
“信息公开是遏制谣言传播的利器。食品药品安全抽检信息现已做到‘周周抽检、周周公开’。”颜江瑛说，未来还将继续加大此类信息公开力度，增加重点信息展示强度，强化信息查询服务功能。
中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅建议，针对食品安全网络谣言的传播特点，应要求网络平台对已经有切实证据证明是谣言的，进行“公益辟谣”。同时，鉴于一些老年人信息来源渠道少，不能有效识别谣言，社会还需共同努力，帮助其走出相对封闭的朋友圈，遏制谣言在老年人等特定群体内传播。
在小道消息面前，“宁可信其有，不可信其无”是不少人的心理；一次善意的转发，往往无意间成为谣言传播的推手。专家呼吁公众警惕朋友圈中的不实消息，关注权威机构的信息发布，避免自身利益受到损害。清华大学健康传播研究所副所长苏婧指出，公众在面对食品信息时，应多想、多听、多看、多问，学会利用官方公布的信息查询渠道求证，避免为谣言所伤。
苏婧指出，在应对谣言上，企业作为食品谣言的直接受害者，应积极主动开展科普，尽量将谣言传播的影响降至最低。同时还要拿起法律武器进行维权，坚决维护自身合法权益，让造谣者付出代价。
“辟谣力度越大，谣言舆论场的净化速度就越快。加大打击谣言的威慑力，用足够的速度和精准度去辟谣，需要社会各界力量共同参与。”食品安全博士钟凯说。
(记者丁小溪、陈聪、邰晓安、张旭东综合报道)