2020年底前生猪产能有望基本恢复
农业农村部在新闻发布会上表示，全国生猪生产全面向好，元旦春节期间猪肉供应将有所增加，肉食品供应整体有保障。日前出台的《加快生猪生产恢复发展三年行动方案》还明确了分年度的生产恢复目标—— 在农业农村部……
河北永清：“牛奶草莓”乐游人
12月9日，在永清县永清镇海泽田现代农业园游客中心，游客将刚采摘的草莓过秤。 时下，河北省永清县永清镇海泽田现代农业园种植的“牛奶草莓”进入采摘季，吸引众多游客前来采摘。 新华社记者 李晓果 摄
面包放久了，为什么会变硬？
你是否发现，刚出炉的面包吃起来松软可口，但是放置一段时间变冷后，就会变硬，吃起来口感粗糙。除面包外，米饭也是如此。而造成它们口感变差的原因，就是淀粉的老化。淀粉是一种碳水化合物，它有直链淀粉和支链淀粉……
北京：外卖不得主动提供一次性筷子
核心阅读 《北京市生活垃圾管理条例》修改决定近日通过，明年5月1日施行。 《条例》规定：从源头上减少垃圾产生，送外卖不得主动提供一次性筷子、叉子、勺子，快递企业应使用环保包装材料；个人不按要求投……
猪肉价格回落释放积极信号
近日，农业农村部印发《加快生猪生产恢复发展三年行动方案》。《方案》提出，像抓粮食生产一样抓生猪生产，把生猪稳产保供作为农业工作的重点任务抓紧抓实抓细，千方百计加快恢复生猪生产，千方百计确保元旦春节和两……
不能替代蔬菜杂粮 吃了土豆米面就要少
土豆是人人喜爱的美食食材，既能当主食，也能当菜肴，还能当零食，很少有食品像它这样“多面手”。然而，需要提醒大家的是，如果土豆吃的方式不对，可能会给健康带来麻烦，以下3个错误尤其要避免。 错误1.用土豆……
面条怎么会那么筋道
北京读者高女士问：我发现，现在在超市或农贸市场买的面条特别筋道，即使煮很久都不会烂，这是为什么？ 食品安全博士、科信食品与营养信息交流中心副主任钟凯答：面条筋道的秘密就在于面筋，也就是面粉中的蛋白质。……
北京破获食药环假领域刑案479起
“出发！”随着一声令下，19辆满载近年来北京市公安局收缴的52种9.4万余瓶假酒及造假设备的货车，驶向位于昌平区的销毁现场。在销毁现场，这些假酒和制假设备被运送至焚烧炉入口处，投入焚烧炉后，它们被以环……
胃哭着对我说：你网上转的那些食疗法都是骗人的！
现在人们越来越重视健康问题，对于如何养生也是越来越关注。随着互联网的高速发展，如今，只要我们轻轻动动手指就可以在网上获取到许多信息。不少有关于食疗的谣言也是从网上传播出来了，如果我们不加以辨别，听……
“鱼不蒜，羊不姜”不能一概而论
在民间一直流传着一句俗语：“鱼不蒜，羊不姜”，即烹鱼时不宜放蒜，做羊肉时不宜用姜。但从营养及口味角度，北京营养师协会理事、中国注册营养师于仁文表示，这并不完全一概而论。鱼和蒜可以算是“欢喜冤家”——同……
药补不如食补 四款药膳可驱寒
冬天将近，天气越来越冷，正是进补的好时节。俗语云，药补不如食补。各种冬季养生药膳对于增强体质、抵御寒冬，具有不可替代的作用。药膳要根据体质进行选择，才能达到最佳的养生效果。下面推荐四款冬季养生药膳……
吃饭热闹，有食欲
受访专家：中国人民解放军火箭军特色医学中心消化内科主任医师 王瑞玲 人老了，胃口随之变差，加上孩子们忙于工作，很多老人在家总是一个人吃饭，越吃越没味，越来越不想吃。长期如此，对老人身心健康不利。 火箭……
饮料企业入局 品牌眼花缭乱 苏打水市场热闹了
入冬了，饮料市场本来应该凉一凉的，但饮料队伍里突然出现越来越多苏打水的身影，几十个品牌除了主打饮料之外，苏打水的种类和口味也在增多。
中国育成硒高效蔬菜杂交种
由中国农科院油料所和国家油菜产业技术体系共同主办的“硒高效菜用油菜新品种现场观摩会”近日在武汉举行，观摩会展示了中国农科院油料所王汉中院士团队培育的全球首个硒高效蔬菜杂交种“硒滋圆1号”。
